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メニュー提案担当 勤続3年 豊福由貴子 そのままで おいしいものは 手をかけると もっとおいしい 　自社製品を使ったメニューを考え、お客様の前でプレゼンテーションをする。 今年の6月からこの仕事を担当する豊福は、 ｢メニュー提案を担当するようになって料理の奥深さに気づかされました｣とニッコリ。 先輩たちに見守られ、全力投球の毎日だ。 　｢おいしいものは、そのままでも十分味わい深い。 でも、ちょっと手をかけてあげるとさらにおいしくなるんです｣と豊福。 もともと好きだった料理にさらに磨きがかかってきた様子。 ｢『工房直送』は種類も豊富。メニューを考えるのは大変だけど楽しい｣と、 またニッコリ微笑んだ。

品質管理担当 勤続16年 辻 順子

おいしいハムで 大人にも子どもにも効く｢食育｣を 2人の子を持つ母として、食に携わる企業の一員として、『食育』にこだわる辻。 ｢体にいいものを選んで食べることはもちろん大切。 でも、リラックスして会話を楽しみながら『おいしい』と思って食べたいですよね｣。 食べる人のことを思いていねいに作られたものには、作り手の温かい気持ちがこもっている。 辻は言う。 ｢たとえば本場ドイツ仕込みのハム・ソーセージを食べながらドイツの食の伝統について話す、 それも立派な『食育』。おいしそうに食べる子どもの顔を見ると気持ちも安らぐし、また頑張れる。 大人にとっても『食育』は効くんです｣。

大山ハム ギフトセレクション 2005-2006

食の匠工房 大山山麓豚 ハーブ豚 工房直送 伝統の逸品大山 スペシャルプラン FOR FAMILY

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