S-107熟成・大山スペシャルセット
熟成ベルクシンケン 約450g/個 熟成ベーコン(スライス) 350g/パック 熟成糸巻きロースハム 約360g/個 焼豚 約340g/個
「熟成」とは?
特定JAS規格に基づいて、ハムは7日以上、ベーコンは5日以上、ソーセージは3日以上熟成することにより、特有の風味を醸成させた商品のことです。
☆8,400円
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★ジューシーな肩ロース肉を用いたベルクシンケンの入ったスペシャルセットです。
●熟成ベルクシンケン
長期間熟成し、旨みを最大限に引き出した肩ロースハム。厚く切ってステーキに、またスライスしてサラダやサンドイッチ等にお使いください。
●熟成ベーコン(スライス)
丹念に塩漬したばら肉をじっくり熟成後、スモークした風味豊かなベーコンです。
●熟成糸巻きロースハム
熟成させた豚ロース肉を一本一本丁寧に糸で巻き、風味豊かにスモークしました。スライスしてオードブル、サラダ、サンドイッチ等にお使いください。
●焼豚
独自のタレにじっくり漬け込んだもも肉を丹念に焼き上げました。スライスしてオードブル、サラダに。またラーメンやチャーハンにと幅広くご利用いただけます。
【賞味期限】
●熟成ベルクシンケン・・・45日
●熟成ベーコン(スライス)・・・30日
●熟成糸巻きロースハム・・・50日
●焼豚・・・45日
パン・シュープリーズ
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