日本フランスパン友の会主催「第2回CASSE-CROÛTE D'OR 2005」本選結果のご紹介

日本フランスパン友の会主催「第2回CASSE-CROÛTE D'OR 2005」サンドイッチコンテスト本選結果のご紹介

2005年2月27日（日）に第2回カスクルート･ドール本選が大阪モバックショウ、
クープ・デュモンドブース内特設会場にて開催されました。
当日は一次審査を通過した25名の選手によるデモンストレーション、フランス人
審査員による試食審査・表彰、記念パーティーと大いに盛り上がりました。

◆ 審査風景

審査風景

審査風景

◆ 審査員及び入賞者

審査員及び入賞者

≪審査員≫（順不同）
　リュック･ドゥマンジュ氏
　ジョセフ・ドルフェール氏
　ピエール・プリジャン氏
　ジャンポール・ヴァレー氏
　エリック・カイザー氏

◆ 入賞作品

	MÉDAILLE D'OR（優勝）作品　【ブリの幽庵焼きサンド】氏名　【矢野由香さん】　（山口県、株式会社グリンパーク）
	MEDAILLE D'ARGENT（２位入賞）作品　【CASSE CROÛTE á la Mamie】氏名　【川野光さん】　（鹿児島市、ル・カドー）
	MEDAILLE DE BRONZE（３位入賞）作品　【ペッパーシンケンのカスクルート】氏名　【上田裕次郎さん】　（東京都、室町ボンクール）

◆ 入賞賞品

【MÉDAILLE D'OR（優勝）】

　・東京－パリ往復航空券（2005年4月に開催されるクープデュモンド応援のため）
　　　［提供：大山ハム株式会社］

　・シャンパン・マグナム
　　　［提供：株式会社デドゥー］

　・ブラガール社のアンサンブル（コックコート、タブリエ）
　　　［提供：ベルナール日仏貿易株式会社］

　・美味しいサンドイッチを作るための食材の詰め合せ、20,000円相当
　　　［提供：ハムソーセージ…大山ハム株式会社、フランス食材…株式会社デドゥー］

　・パンと菓子の専門誌「Ｂ＆Ｃ」１年分
　　　［提供：株式会社パンニュース社］

　・「cafe sweets カフェ-スイーツ」１年分
　　　［提供：柴田書店］

【MEDAILLE D'ARGENT（2位入賞）】

　・ブラガール社のアンサンブル（コックコート、タブリエ）
　　　［提供：ベルナール日仏貿易株式会社］

　・美味しいサンドイッチを作るための食材の詰め合せ、15,000円相当
　　　［提供：ハムソーセージ…大山ハム株式会社、フランス食材…株式会社デドゥー］

　・書籍一点
　　　［提供：株式会社パンニュース社］

【MEDAILLE DE BRONZE（3位入賞）】

　・ブラガール社のアンサンブル（コックコート、タブリエ）
　　　［提供：ベルナール日仏貿易株式会社］

　・美味しいサンドイッチを作るための食材の詰め合せ、10,000円相当
　　　［提供：ハムソーセージ…大山ハム株式会社、フランス食材…株式会社デドゥー］

　・書籍一点
　　　［提供：株式会社パンニュース社］

＊入賞者3名の方にはフランス大使館の大使様よりお祝いのメッセージが届けられます。

【本選出場者への参加賞】

　・ブラガール社のアンサンブル（コックコート、タブリエ）
　　　［提供：ベルナール日仏貿易株式会社］

　・美味しいサンドイッチを作るための食材の詰め合せ、2,000円相当
　　　［提供：ハムソーセージ…大山ハム株式会社、フランス食材…株式会社デドゥー］

◆ 本選出品作品

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